跟隨著契作大哥們的足跡，我們來到黑米的產地－花蓮玉里，雖然只是一日微不足道的拜訪，但是卻是一次從產地走到餐桌的真切體驗，除了對大哥們滿滿的敬佩，更是帶回繼續做下去的衝勁。
出發前往花蓮玉里！
當天，我們身穿輕便的工作衣，步入了廣袤的農田，走進契作大哥們的生活。
隨著收割機轟隆隆的聲音，我們的心情也隨之興奮起來。
可愛的大哥們熱情地接待了我們，大哥淘淘不絕講解著黑米知識的同時，一邊敘說當初培育黑米的艱辛，言談中不難感受到，大哥們對自家黑米的濃濃自信與驕傲。
當天熱辣的陽光從高空灑下，刺痛我們的雙眼，並且汗水不斷滴下，但大哥們毫不在意，仍不斷持續地收著黃燦燦的黑米，這一切的一切，都讓我們感受到每一粒米的不容易。
工作總算進入尾聲，看著眼前廣闊的綠色農田，翠綠的秧苗散落，耳邊不斷傳來大哥的吆喝聲及牽引機的隆隆聲，每一處盡顯農田的生機。
藍天白雲映襯下，雖然已經工作一整天，團隊每個人都濕透了衣服，臉上還帶著來不及擦掉的髒污，雖然看起來狼狽不已，但大家面面相覷後都忍不住放聲大笑，稻浪中的每一根，麥穗間的每一粒，都見證了我們的努力。
楽坡創辦團隊當初在開幕前，非常堅持使用黑米。
起緣於其中一位創辦人，他的父親因早期南征北闖的建立事業，導致許多年的腸胃問題，飲食上受到了極大的限制，常常食不知味，而且胃痛時總是影響著他的心情。
看著父親痛苦的模樣，創辦人決定不再坐以待斃，而是積極尋找能夠幫助父親的方法。
因爲腸胃問題，創辦人父親並不能吃市面上許多品牌使用的紫米飯，因為紫米屬於糯米，並不易消化。
在一次偶然的機會下，創辦人了解到了關於黑米的資訊。黑米屬秈米糙米，不僅擁有豐富的營養成分，可以調節免疫力、降低血壓，更重要的是，黑米少了糯性，不易脹氣，對於長年苦於腸胃問題的父親來說，是一大福音。
隨著時間的推移，創辦人父親的健康狀況逐漸有所改善，他的胃痛變少了，氣色也漸漸恢復。
因此，在建立楽坡時，創辦人也希望將黑米加入餐盒內，並成為楽坡的招牌，不僅讓自己親人的健康得到改善，也希望將健康的種子播撒到更多人的心中。
經過我們不斷嘗試黑米的過程中，我們發現，進口黑米往往缺乏明確的成分標示，這讓我們無法了解食品的品質和來源。
因此，我們轉往尋求台灣在地米，找到了自己親手插秧、親自收割的花蓮玉里，我們心懷感激，能夠與大哥們建立契作。
「只有我們敢吃，才會給客人吃。」這份承諾，來自我們對食材品質的堅持和承擔。
藉由這樣的契作，我們亦積極支持台灣在地小農，這也是我們企業的核心價值之一。
選用台灣花蓮的黑米，不僅是對農民辛勤耕耘的肯定，更是我們共同創造綠色企業與永續公益的責任。
我們期許透過這樣的堅持，為台灣的農業發展盡一份心力，為維護環境永續盡一份責任。
