Dear all,
目的：
我們將於2023/3/1～2023/5/31推出「檔期海鮮新品－炙烤青花魚弁當」，將於3/1正式上市，推薦海鮮新品，增加買氣。
店家宣傳需協助配合事項：
1.將提供各店ＥＤＭ供給店自行決定是否曝光於社群媒體及LINE官方帳號
2.販賣店面宣傳將提供海報給大家張貼。
名稱：炙烤青花魚弁當
標語：炙燒風味，挑動舌尖上的味蕾。
炙烤青花魚 製作流程：
（1） 將 「 青花魚片」 從冷凍拿出，置入舒肥機中，以 「舒肥溫度：72度C , 舒肥時間：20min 」 進行舒肥製程。
（2）完成舒肥製程後，將青花魚片之外袋剪開，魚皮面朝上並進行表面炙燒至微焦狀態，火源勿太靠近魚皮避免燒焦。炙燒後請先將整尾魚放平採對半斜切，置入餐盒後灑上適量的「香檸椒鹽粉」即可放在入餐盒進行出餐。
PS :
1. 因考量食安問題，青花魚片完成舒肥後之產品，不能隔夜再覆熱使用。
2.若當日隔餐使用，請務必將舒肥後的魚片於完全冷卻狀態下至於冷藏保存，確保產品無虞。